Сейчас в мире не найти человека, который бы не слышал про витамины и их положительное влияние на наш организм. По телевидению крутится множество ярких реклам, и, зайдя в аптеку, вы сразу увидите большой стеллаж с мультивитаминными комплексами на любой вкус и любой кошелек: для детей, пенсионеров, мужчин, женщин, школьников, для роста волос, укрепления костей и так далее. Если вы покупаете средства от простуды, вам обязательно напомнят про аскорбиновую кислоту, а летом мы поедаем большое количество свежих фруктов и ягод, чтобы запастись витаминами на долгую холодную зиму.
Когда и кому их стоит принимать? Давайте разбираться.
У нас всего 13 витаминов: А, В1, В2, В6, В12, С, D, E, К, PP (ниацин), фолиевая кислота, биотин (витамин Н), пантотеновая кислота, каротиноиды (чаще - β-каротин). Часть из них - жирорастворимые (А, Е, Д, К). Именно они могут накапливаться в организме. Остальные же - водорастворимые. Они выводятся из организма крайне быстро.
А это значит, что летом мы можем накопить только витамин Д, если очень долго загорать, в чем у жителей средней полосы России большие проблемы. К слову, у жителей наших южных областей тоже диагностируется большая нехватка этого витамина. Это происходит во всем мире, из-за чего в последние годы врачи активно стимулируют пациентов сдавать кровь на 25(ОН)D и назначают по 2000-3000 МЕ в сутки практически на ежедневной основе.
Итак, мы круглый год должны принимать максимально качественную пищу, чтобы покрывать потребности в микронутриентах, в первую очередь, за счет еды.
В аннотации к любому из комплексов единственное показание для приёма - гипо- и авитаминоз.
Авитаминоз – болезнь со специфической симптоматикой, возникающая в результате полного или почти полного отсутствия в организме конкретного витамина.
Гиповитаминоз – это состояние, развивающиеся из-за нехватки конкретного витамина, полигиповитаминоз развивается при нехватке 2-х и более витаминов.
Сейчас в России авитаминозы НЕ встречаются, на первый план выходят гиповитаминозы и полигиповитаминозы. Их симптоматика неяркая, схожа с недостаточностью различных минералов, анемией, гипотиреозом.
Как подобрать себе поливитамины?
1) Обращаем внимание на состав. Обязательно должны быть:
витамин А и бета-каротин. Их основная роль не только поддержание нормальной работы глаз, но и стимуляция иммунитета, сопротивляемости инфекциям, поддержание костной массы.
группа В. Точкой приложения этих веществ является практически всё: здоровье нервной системы, желудочно-кишечного тракта, борьба со стрессом, крепкие волосы и ногти, преобразование пищи в энергию. По данным эпидемиологических исследований в нашей стране нехватка этой группы витаминов на втором месте после вит Д.
витамин С: профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, снижение риска развития опухолей. Во время болезни сокращает количество дней при приеме 1000 мг.
витамин Д. Регулирует кальциевый и костный обмен, обладает противовоспалительным эффектом. Дефицит увеличивает риск ожирения, сахарного диабета, онкологии, тяжелых инфекций осложнений во время беременности типа эклампсии, Его содержание в комплексах обычно не больше 400МЕ, поэтому лучше купить его отдельно и дозировать в соответствии с вашим уровнем в крови (от 1500 до 5000 МЕ).
витамин Е - антиоксидант, защитник клеток от токсинов и канцерогенов, препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина.
2) смотрим дозировки
В настоящее время есть низко- и высокодозированные комплексы. Первые необходимо принимать длительно для адекватной обеспеченности организма, в них количества веществ равны физиологической потребности. Для реализации эффекта нужно принимать несколько месяцев. Вторые принимаются коротким курсом при имеющихся признаках гиповитаминоза, так как содержание витаминов в таких комплексах 200-300% от суточной нормы. Наиболее рационально начинать с высокодозированных с переходом через 3-4 недели на низкодозированные.
3) оцениваем содержание минеральных веществ, так как в присутствии определенных микроэлементов витамины усваиваются лучше. Например, витамин В1, чтобы стать активным должен приниматься с магнием, витамин А - с цинком, витамин Е – с селеном. От того, какой солью представлен минерал, зависит его всасываемость и биодоступность для организма. Разные соли неравнозначны между собой. Хорошо усваиваются цитрат, малат, пиколинат, глицинат.
Не забывайте, что витамины – это биологически активная добавка к пище, а значит, что приниматься они должны вместе с едой, так обеспечивается максимальное содружественное действие компонентов друг с другом и с пищевыми веществами. Кроме того, не забывайте, что прием витаминов не отменяет необходимость разнообразного рационального питания.
